Tee mit individuelle Zutaten gestalten

Tee ist ein Aufgussgetränk welches aus China zu uns gekommen ist, Anfang des 17. Jahrhunderts brachten niederländische Seeleute, der Ostindien-Kompanie, die erste Kiste Tee aus Java mit. Mitte des 17. Jahrhunderts kam der Tee nach Deutschland und nach anfänglichen Diskussionen über die Schädlichkeit oder Gesundheitsförderung setzte sich das Getränk immer mehr durch.

Es wurden vor allem in Norddeutschland Teegesellschaften durchgeführt, die bald zum täglichen Leben der Adeligen und Reichen gehörten. Es gibt verschiedene Zubereitungsarten, aber die geläufigste ist den Tee entweder direkt in der Kanne zu überbrühen oder in Teebeutel, Teeei oder Teesieb, was des Trinken angenehmer macht.

In Russland ist es üblich, einen starken Teesud zu bereiten und diesen in kleinen Mengen mit heißem Wasser zu verdünnen. Bei manchen Teesorten verbessert es den Geschmack, wenn man den ersten Aufguss wegschüttet und erst den zweiten Aufguss genießt.

Unter den herkömmlichen Teesorten versteht man hauptsächlich nach den Anbaugebieten benannte Schwarzteesorten wie Assam, Ceylon und Darjeeling. Aber auch grüne Tees und aromatisierte Tees sind sehr beliebt. Unter grünem Tee versteht man Tee, der direkt nach der Ernte in Eisenpfannen gewelkt und danach getrocknet wird. Dem aromatisierten Tee werden frische Blüten beigemischt, die berühmtesten aromatisierten Tees sind Rosen -oder Jasmintee.

Immer mehr Beliebtheit erfreuen sich selbst gemischte Tees, deren Zutaten aus einer gewissen Auswahl von Gewürzen und Aromen ausgesucht werden. Bei allmytea.de findet man das notwendige, um Tee selbst zu mischen und zu gestalten. Unter 100 Grundmischungen und Zutaten und 100 Aromen kann man seinen Tee frei zusammenstellen. Diese Seite steht mit Rat und Tat zur Seite, jede Teesorte ist ausführlich beschrieben und nach der Basisauswahl kann man dem Tee Kräuter, Blüten oder Früchte ganz nach belieben zumischen.

Auch Gewürze, wie Pfeffer, Kardamon oder Zimt stehen zur Auswahl. Alles was zur Grundauswahl passt ist gekennzeichnet, so dass man keine böse Überraschung erlebt. Die Variationsmöglichkeiten werden noch durch die vielen verschiedenen Aromen, die von Amarena Kirsche bis Zitronenschale alles enthält, was das Herz begehrt, abgerundet. Auf der Seite finden sich aber auch schon vorgegeben Teemischungen, die alle sehr interessant sind. Wenn man alle schon vorgegebenen Rezepte probieren möchte, hätte man sehr viel zu tun.

Sie lassen sich aber auch durch beimischen eigener Varianten noch verfeinern. Es gibt aber auch die Möglichkeit kleine Teegeschenke für Firmen zu kreieren. Man sucht sich die entsprechende Teemischung aus, gestaltet eine schönes Etikett und hat so ganz einfach ansprechende kleine Geschenke für gute Mitarbeiter, neue Geschäftspartner, oder auch einzelne Teebeutel zum Verschicken mit der eigenen Werbung.